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OGM: TROPPA GENTE NON SA COSA MANGIA. |
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Cosa significa OGM? È una sigla che sostanzialmente tutti conosciamo. Significa: organismo geneticamente modificato. Questa è la risposta che la massa conosce. Nello specifico non sa spiegare che cosa significa il termine geneticamente modificato o meglio non ne conosce il significato. Provate ad andare al supermercato e chiedete ad una qualsiasi persona che si trova di fronte al reparto frutta e verdura, che le fragole che sta acquistando, nel mese di dicembre, pertanto fuori stagione, esistono e sono così apparentemente belle perché modificate con un gene di un pesce artico, perché possano resistere al freddo. Vi risponderà che non ci crede, perché la maggior parte delle persone è convinta che oggi i prodotti, come frutta e verdura, e non solo, che troviamo in qualsiasi stagione, ci sono perché coltivati in serra. Sicuramente aiutati a crescere con particolari tecniche ma non sanno dirvi quali. Pertanto la gente non sa cosa mangia.
Se l’argomento sugli OGM fosse stato affrontato in maniera più approfondita, ci sarebbe stata un’informazione più corretta e molto probabilmente i supermercati non avrebbero fatto grossi affari. In più, cosa da non sottovalutare affatto, non ci sarebbero tante allergie, intolleranze alimentari, abbassamento delle difese immunitarie che si manifestano improvvisamente nei nostri organismi. È giusto che si sappia che gli OGM creano problemi alla nostra salute. In Italia si trova in commercio, proveniente dagli Stati Uniti, il 60% degli OGM, quali frutta, verdura, tabacco, mais, riso, biscotti, merendine, cioccolata etc. Tutti prodotti che noi quotidianamente consumiamo e per i quali sono stati fatti diversi test circa le conseguenze sulla nostra salute.
Ma, dal momento che esistono molti geni introdotti negli OGM, che non sono mai stati consumati dall’uomo, come per esempio il gene di scorpione nelle patate, la reazione non è ancora prevedibile per l’individuo che li consuma. I rischi non sono limitati soltanto alla salute umana, ma esistono anche per l’ambiente e di conseguenza per il nostro futuro. Infatti, l’uomo ha creato piante geneticamente modificate, resistenti ad insetticidi ed erbicidi, che proprio per questa ragione rischiano di crescere e diffondersi velocemente ed in maniera incontrollabile, sostituendosi così alla vegetazione naturale. Questo sarebbe un grosso pericolo per tutta la catena alimentare.
La domanda a questo punto, sorge spontanea: “Se gli OGM, costituiscono un serio pericolo per l’uomo e l’ambiente, perché vengono messi in commercio? La risposta è sempre la stessa: denaro e potere. Le multinazionali sfruttano e spremono le risorse naturali che sono quasi finite. Pensiamo che in un paese “ricco” il 20% della popolazione sfrutta ben l’80% delle risorse disponibili. E allora non è assolutamente vero che gli OGM sono stati studiati per poter essere una soluzione al problema della fame nel mondo. Chi ha creato gli OGM sapeva perfettamente che il pianeta terra avrebbe subito nel corso degli anni un processo di trasformazione con evidente cambiamento delle condizioni climatiche:aumento delle temperature, siccità ed inquinamento creato dall’uomo.
Le terre che fino a ieri hanno dato i loro frutti, oggi non producono più. Le multinazionali delle grandi potenze, nel corso degli anni, metteranno in condizione di schiavitù tutti i paesi più deboli. Mentre quelli più poveri scompariranno del tutto. Milioni di persone moriranno di fame, di sete e per l’eccessivo aumento della temperatura. Ognuno di noi, nel suo piccolo, ne sarà responsabile. |
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di Debora Serrau
anno 4 - numero 3 - edizione 2007 - del 11/01/2007
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